» Informatie 24 » Babyvoeding » Voeding tijdens borstvoeding » Vegetarisch?

Vegetarisch?

Als u geen vlees gebruikt kunt u zich ook houden aan de algemene aanbevolen hoeveelheden voedingsmiddelen en voor het vlees een vervanger kiezen.

Goede vleesvervangers zijn: tahoe, tempeh, eieren, graanproducten en noten(pasta). Zij bevatten behalve eiwit en B-vitamines ook voldoende ijzer. Dit laatste is erg belangrijk omdat vlees een goede bron van ijzer is.

IJzer uit plantaardige producten wordt minder goed door het lichaam opgenomen dan ijzer uit dierlijke producten. Omdat vitamine C de opname van ijzer bevordert kunt u het beste bij iedere maaltijd groente, fruit, sinaasappel- of grapefruitsap gebruiken.

Tip: Kaas is geen goede vervanger van vlees, omdat er nauwelijks ijzer in zit. Bovendien is kaas vrij vet, zodat bij een te groot kaasgebruik de voeding gemakkelijk te vet wordt.

Geplaatst: 28 August 2010
Laatst aangepast:06 September 2010